Naslovnica

Kakao prah raw bio – 200 g

Količina: N/A

45.00 Kn

Sirovi Criollo kakao (Theobroma cacao) prah iz 100% ekološkog uzgoja. U suradnji sa malim autohtonim uzgajivačima kakaovca iz amazonske prašume dopremili smo najkvalitetniji sirovi Criollo kakao prah. Fantastičnog su okusa sa puno voćnih nota.

Kakao prah dobiven je od Criollo kakaovca koji raste u peruanskoj prašumi. Divlji Criollo kakao zastupljen je na svjetskom tržištu u vrlo malom udjelu, budući da je ograničeno dostupan. Raste na nepristupačnom području amazonske prašume u Peruu uz rijeku Ucayali na nadmorskoj visini od 500 do 800 m do kojeg može samo autohtono stanovništo. Bioandina u suradnji sa malim autohtonim uzgajivačima koji na potpuno prirodan način da bi sačuvali sve nutrijente proizvode najvalitetniji Criollo kakao na svijetu. Sirovi kakao grah (cacao beans) se fermentira i prirodno suši na tropskim temperaturama koje ne prelaze 46C. Ovaj proces pomaže zadržati vitalne hranjive tvari koje pridonose premium kvaliteti i okusu samog kakaoa praha.

Drevne Maje su kakao nazivale i “Hranom Bogova”, među kojom se posebno ističe sorta Criollo koja ima specifičan i jedinstven okus i aromu pa se stoga i naziva “kraljem kakaa”.

FacebookTwitterGoogle PlusPinterest

Related Products